Tip:
Highlight text to annotate it
X
101 סיבות לעבור לטבעונות ג'יימס וויילדמן
ערב טוב ותודה שבאתם.
השם שלי הוא ג'יימס, ואני מחנך הומני
מהקרן לזכויות בעלי חיים של פלורידה.
אני בדרך כלל נותן את המצגת הזאת לתלמידי תיכון
אז הקהל שלי הוא קצת שונה. -אותה רמה.
אותה רמה. טוב, אנחנו נגלה.
אז אני די מכיר את הקהל שלי.
ואני מבטיח לכם ש-99% מהילדים בכיתה
אוכלים בשר, חלב וביצים.
יש אולי ילד אחד או שניים שצמחונים,
אבל נדיר מאוד להיתקל בילד שהוא טבעוני.
כשאני מדבר עם מבוגרים זה קצת שונה,
אני לא כל-כך מכיר את הקהל שלי באותה המידה.
אז אני רוצה להכיר אתכם אז זה מה שאני רוצה שכולם שיעשו,
אני רוצה שכולם בבקשה יעמדו.
בסדר, עכשיו, אם אתם טבעונים, זאת אומרת
שאתם בוחרים לא לאכול שום בשר מהחי,
לא פרות, לא תרנגולות, לא חזירים,
לא תרנגולי הודו ולא דגים, הפתעה, הפתעה, דג זה לא ירק...
לא מוצרי חלב, לא חלב פרה, לא גבינה מחלב פרה,
לא חמאה מחלב פרה, לא גלידה מחלב פרה, ולא ביצים
בבקשה לשבת.
אז אם אתם טבעונים, בבקשה לשבת.
טוב.
כל השאר, תצטרכו להשאר בעמידה למשך שאר המצגת.
טוב, כולם לשבת.
יש עוד יתרון כשמדברים עם ילדים בתיכון,
וזה שהם לא מפחדים להשתתף במצגת,
הם יגידו את כל מה שיש להם בראש.
גם אם אני יאהב את זה או לא,
אבל עם מבוגרים זה קצת יותר קשה יותר, צריך להתאמץ.
המצגת הזאת נועדה להיות אינטראקטיבית,
כלומר אני רוצה שממש תשתתפו. אני רוצה שתהיו מעורבים,
תחשבו על המצגת כמו על מבחן רורשאך
אני אראה לכם תמונה
ואתם... תגידו לי מה אתם רואים.
אז רמת הבגרות דומה לזאת של תלמידי תיכון.
זאת פטריה, אנשים. טוב.
כמה מכם ראו את הסרט "מטריקס?"
אולי יותר מחצי מאיתנו.
עבור אלה, שלא ראו את הסרט "מטריקס"
יש סצנה ממש בתחילת הסרט שלדמות הראשית מציגים 2 גלולות.
אחת כחולה. ואחת אדומה.
והוא צריך לבחור.
אם הוא יבחר בגלולה הכחולה, הוא יירדם
וכשהוא יתעורר הכל יישאר בדיוק כמו שתמיד היה.
אם הוא יבחר בגלולה האדומה
הוא סוף סוף ילמד את האמת.
ואני כאן היום כדי לתת לכם את הגלולה האדומה הזאת.
אבל תנו לי להגיד לכם בצורה ברורה.
אני לא כאן כדי להגיד לכם מה לעשות,
אני לא כאן כדי להגיד לכם איך לחשוב, איך להרגיש
ובטח שאני לא כאן כדי להגיד לכם מה לאכול.
אני פשוט פה לספק לכם מידע.
ומה שתעשו עם המידע הזה תלוי רק בכם.
אז איך המטריקס נראית?
תנו לי להראות לכם.
למרות מה שאתם יכולים לחשוב שני העיגולים האלה לא זהים,
אני חוזר, שני העיגולים האלה לא זהים.
אחד בעצם גדול מהשני.
מה שאני צריך שאתם תעשו זה לקבוע איזה מהם גדול.
אז בבקשה תרימו את היד שלכם אם אתם מאמינים
שהעיגול הכחול גדול יותר מהאדום.
בסדר.
בבקשה תרימו יד אם אתם מאמינים שהעיגול האדום גדול יותר מהכחול.
טוב מאוד.
לפני שאמרתי משהו על שני העיגולים האלה,
מה היה האינסטינקט הראשוני שלכם?
זהים, נכון?
כי הם נראים זהים. הסיבה שהם נראים זהים,
כי זה בגלל העובדה שהם באמת זהים.
שני העיגולים האלה זהים.
ואני גרמתי כמעט לכל אחד מכם להרים יד ולהגיד שהם לא.
אז מה למדנו?
שאפשר לתמרן אתכם בזאת קלות
כדי להאמין במשהו שהולך נגד האינסטינקטים הטבעיים שלכם.
רק תדמיינו שכילדים,
היו מלמדים אתכם שהעיגול הכחול גדול יותר מהאדום.
אם אתם תגידו את זה מספיק פעמים,
אתם תשכנעו את עצמכם שזאת האמת.
אם מספרים לכם את השקר מספיק פעמים,
הוא הופך לחלק מהמציאות שלכם.
ואם לימדו מספיק אנשים את השקר הזה,
שהעיגול הכחול גדול יותר מהאדום,
עכשיו הוא הופך לחלק מהתרבות.
ואם התרבות הזאת מעבירה
את אותו מידע מוטעה הלאה לדור הבא,
זה עכשיו הופך למסורת.
ומה שאנחנו צריכים לזכור זה שרק בגלל שיש לנו מסורת,
זה לא אומר שזה מוסרית מקובל.
מסורת ומוסר הם לא תמיד אותו הדבר.
אתם יכולים לחשוב על איזה מסורת
שהייתה לנו פעם בארצות הברית שכבר אין לנו?
שהיום אנחנו חושבים אחורה וחושבים, זה היה לא מוסרי?
עבדות, נכון? לפני פחות מ-200 שנה.
וזאת הייתה מסורת.
אז המסורות שיש לנו היום
לא בהכרח אומרות שהן מוסרית מקובלות.
וככל שאנחנו מתפתחים כתרבות, כך גם המסורות שלנו.
המטריקס הוא סיפור, זה סיפור.
כשמספרים אותו מספיק פעמים למספיק אנשים,
הוא הופך לחלק מאותה תרבות, הוא הופך למסורת.
ואת הסיפור הזה מספרים שוב ושוב, כל יום.
למעשה, אם אתם מאמינים שהתמונה על הקרטון
היא המקום שממנו אתם מקבלים את החלב שלכם
אתם מרמים את עצמכם.
זאת פנטזיה, זה קיים רק בראש שלכם.
זו גלולה כחולה שמאכילה אתכם התעשייה
כדי לגרום לכם לקנות את המוצר שלה.
זה המטריקס.
השקר שאנחנו מספרים לעצמנו
לגבי המקום שממנו האוכל שלנו מגיע.
המציאות הרבה יותר מטרידה.
95%-90% מהחלב,
הבשר,
ומהביצים שאנחנו צורכים בארצות הברית
מגיעים מהתנאים האלה.
זה נקרא "חקלאות תעשייתית."
זה מקום שלוקחים בו אלפי תרנגולות,
חזירים,
ופרות, וסוגרים אותם במחסנים.
למעשה, בכל שנה בארה"ב 10 מיליארד
כן, 10 מיליארד פרות,
חזירים,
ותרנגולות נשחטים למאכל.
אז מה שאפשר להבין מזה זה שבכל שניה בארה"ב,
הורגים 300 בעלי חיים, פשוט ככה.
אז 300
600
900
1,200
עד שאני אסיים לדבר היום
יהיו יותר ממיליון בעלי-חיים שיישחטו.
ורובנו אפילו לא מנידים עפעף.
איך זה ייתכן שבארצות הברית
אנחנו יכולים להרוג,
אנחנו יכולים לשחוט 300 בעלי חיים כל שניה
ולא להטיל ספק בזה?
בגלל הסיפור שסיפרו לנו. הסיפור מצדיק את המעשים.
אם אתם תגידו את זה מספיק פעמים,
אתם בעצם תשכנעו את עצמכם שזאת האמת.
כמה מכם לימדו כילדים שאתם
צריכים לאכול בשר כדי לקבל חלבון?
אני יודע שאותי לימדו את זה.
את כמה מכם לימדו שאתם צריכים לשתות חלב פרה
כדי לקבל עצמות חזקות?
לא חלב כלבה.
לא חלב שימפנזה,
לא חלב פילה, לא חלב קרנפית,
לא חלב היפופוטמית, לא חלב נמרה,
לא חלב לביאה, לא חלב ג'ירפה,
לא חלב פילה, כבר אמרתי את זה?
אני חושב שהבנתם את הנקודה.
אפילו לא את החלב של אמא שלנו.
אנחנו צריכים לשתות חלב של פרה כדי לקבל עצמות חזקות.
האבסורד של שתיית חלב מכל זן אחר,
ומכל יצור אחר חוץ מאמא שלנו,
כשאומרים אותו מספיק פעמים הוא מאבד ממידת האבסורד שלו.
אז כל מה שנעשה היום
זה לגלות אם המטריקס אומרת את האמת.
עכשיו, הדבר הראשון שלימדו אותנו זה שהתזונה שלנו היא טבעית.
שאנחנו אוכלים בשר, חלב וביצים, אז לכן זה חייב להיות טבעי
אז בואו נגלה.
יש לכם שתי תמונות על הקיר
שוב, תיזכרו במבחן רורשאך.
יש לכם שתי תמונות על הקיר,
אני רוצה שתגידו לי את כל המחשבות שעולות בראש
כשאתם רואים את התמונה משמאל.
ואל תפחדו לצעוק, אף אחד לא יישלח למנהל.
מה אתם רואים?
טרי, יאמי, מתוק.
אם הייתי נכנס לתוך החדר עם סלסלה של תותים
שנראים בדיוק ככה, אורגניים,
והייתי שם אותם על כיסא כאן,
עכשיו מה יהיו המחשבות שלכם?
בסדר, אותם מחשבות.
מה הייתם חושבים אם אחד מאיתנו יקום ויתחיל לנגוס בתותים?
אולי הייתם רוצים להצטרף.
אם הייתי נכנס לכיתה עם סלסלה של תותים,
כמה מכם היו מתחילים להזיל ריר?
אם הייתי לוקח תות ושם אותו
מתחת לאף שלכם, מה הייתם מריחים?
אם הייתי לוקח סכין חותך את התות לשניים,
ושם את זה מתחת לאף שלכם,
עכשיו מה אתם מריחים? -תותים.
שימו לב שכל התחושות נשארות אותו דבר.
אתם רואים תות והוא נראה כמו תות,
אתם מריחים תות והוא מריח כמו תות,
ואז אתם לוקחים ביס מהתות ו...
הפתעה, הפתעה, יש לו טעם של תות.
בדיוק, זה תות.
אבל איזה מחשבות עולות בראש
כשאתם רואים את התמונה מימין?
חמוד.
הקהל כאן מכור. יש לכם מסעדה טבעונית...
אבל אתם יודעים, כשאני נכנס לכיתה,
חצי מהילדים יגידו, חמוד, בעל חיים
חזיר, ווילבור, בייב.
אז חצי מהכיתה יראה בעל חיים והחצי השני של הכיתה יראה,
קותלי חזיר, נקניק, פסטרמה, בשר חזיר, נקניקיה.
הם יראו אוכל. זה האחד או השני.
או שאתם רואים בעל חיים או שאתם רואים אוכל.
עכשיו, מה היה קורה אם הייתי לוקח
את אחד החזירים, כשהוא עוד חי
הייתי מביא אותו פה לחדר ושם אותו לפניכם?
זה משנה משהו? מה אנחנו רואים עכשיו?
מה היינו חושבים אם אחד מאיתנו יקום ויתחיל ללעוס את החזיר?
לא כל-כך נורמלי.
אם הייתי נכנס לחדר עם חזיר מתחת לזרוע שלי,
כמה מכם היו מתחילים להזיל ריר?
אם הייתי לוקח חזיר ושם אותו
מתחת לאף שלכם, מה הייתם מריחים?
מריחים חזיר.
בדיוק כמו שהייתי לוקח כלב ושם מתחת לאף שלכם,
הייתם מריחים כלב.
חתול, הייתם מריחים חתול.
אם הייתי לוקח סכין והייתי חותך את החזיר הזה לחצי,
והייתי שם את זה מתחת לאף שלכם,
עכשיו מה אתם מריחים? -דם.
הייתם מריחים את סירחון המוות.
הייתם מריחים גופה רקובה, חיידקים.
בשר מרקיב.
אתם מבינים, יש פה תהליך.
ואני פה היום כדי להראות לכם את התהליך הזה
שאיך הופכים את הבעל חיים הזה אל המוצר הזה.
למה צריך שזה ישמר בסוד?
למה שאנחנו לא נדע במה אנחנו משתתפים
ומה אנחנו מכניסים לגוף שלנו?
עכשיו, בואו נהפוך את הסיטואציה לקצת יותר מציאותית.
אם הייתי שם את החזיר בצד הזה של החדר כשהוא עוד חי
וסכין קצבים בצד ההוא של החדר,
כמה אנשים היו מוכנים להרים את הסכין
ולקחת את החיים של הבעל חיים הזה?
זה נדיר מאוד, נכון?
ואם מישהו היה עושה, את זה, זה בסדר
אבל כמה מהאנשים בחדר היו מנסים
לעצור את האדם הזה מלעשות את זה?
היינו מנסים לעצור את אותו?
ברור, זאת חמלה.
זאת התכונה הנהדרת ביותר במין האנושי,
אין שום מין אחר בעולם הזה
שיש לו רמה כזאת של חמלה, שמתרחבת לכל היצורים החיים,
אבל אם הייתם עוצרים מישהו מלהרוג חזיר מולכם,
ואז הולכים הביתה ואוכלים את זה לארוחת בוקר
זה נקרא צביעות.
רק בגלל שהוא מגיע באריזה נחמדה ועטופה יפה מהסופרמרקט,
רק בגלל שלא אתם שלקחתם את הסכין
ודחפתם אותו בורידי הצוואר שלהם,
רק בגלל שאין לכם דם על הבגדים,
ורק בגלל שלא שמעתם את הצרחות שלהם,
זה לא אומר שלא השתתפתם בהרג.
בכל פעם שאנחנו קונים את המוצר הזה
אנחנו תומכים במישהו אחר שיעשה
את מה שאנחנו עצמנו לא היינו רוצים לעשות,
את מה שאנחנו עצמנו לא היינו רוצים לראות
ואת מה שאנחנו עצמנו לא היינו רוצים לשמוע.
אם אתם עדיין רואים בייקון, נקניק ופסטרמה כשאני מביא חזיר לחדר
מה קורה כשאני משנה את זה
ל...?
שניה אחת...
זה לא אמור להשאר...
הנה. טוב.
"אוו" זו התגובה הנפוצה.
אף פעם לא שמעתי מישהו אומר "יאמי"
אף אחד אף פעם לא רואה רגלי כלב, נקניקיה.
אז למה לא?
למה אנחנו לא רואים אוכל?
התרגלנו לראות את הבעל חיים הזה כחיית מחמד שלנו.
לכמה מכם יש כלב או חתול?
לכמה מכם יש חזיר?
לא כל-כך הרבה.
אבל יש תרבויות אחרות.
יש תרבויות אחרות,
ושוב, הסיפור התרבותי בשבילנו הוא, "זה החיית המחמד שלכם."
ובתרבות אחרת, באזורים מסוימים בעולם,
הם אוכלים כלבים וחתולים.
זה התרבות שלהם, זה הסיפור שסיפרו להם.
איך אנחנו מרגישים לגבי זה?
הרבה אנשים חושבים שזה מגעיל.
ואני מתאר לעצמי שכל אחד מכם חושב שזה מגעיל לאכול כלב.
למה שזה יהיה מגעיל לאכול את הבעל חיים הזה
ולא מגעיל לאכול את הבעל חיים הזה?
למה שזה יהיה לא בסדר לאכול את הבעל חיים הזה,
ובסדר לאכול את הבעל חיים הזה?
והכי חשוב
למה שזה יהיה לא בסדר להרוג את הבעל חיים הזה,
ובסדר להרוג את הבעל חיים הזה? -תרבות.
זאת תרבות, זה הסיפור, זה המטריקס שסיפרו לנו,
תרבות אחת רואה אותו כחיית מחמד וזה כאוכל
תרבות אחרת יכולה לראות אותו כחיית מחמד ואותו כאוכל.
תרבות אחרת יכולה לראות את שניהם כאוכל.
באזורים מסוימים בהודו הפרה קדושה,
הם אף פעם לא יחשבו על לאכול פרה באזורים מסוימים בהודו.
זה טעות? זה לא טבעי?
זה רק הסיפור שסיפרו להם.
אבל תרבות זה רק סיפור, זה כל מה שזה.
זו רק העמדת פנים.
מה שאני מודאג ממנו הוא מה טבעי למין האנושי?
כי לכל תרבות יש סיפור שונה.
אבל אם לוקחים מישהו מאסיה, אפריקה,
דרום אמריקה, צפון אמריקה, אירופה.
וכולנו אותו המין, כולנו בני אדם.
אז בואו ניקח ילד בן 3 מכל מדינה בעולם,
ואתם תשימו את הילד בן 3 בחדר
ותעמידו 5 בעלי חיים מול הילד בן ה-3
חזיר, כלב, פרה, חתול ותרנגולת.
אתם חושבים שהילד בן 3 יידע
איזה מהם לאכול ואיזה מהם ללטף?
מה הכי סביר שהילד בן 3 יעשה?
או ינסה לעשות? -ישחק עם כולם.
הוא ינסה לשחק עם כולם.
יהיה צריך ללמד את הילד בן 3 לא, לא, לא, לא.
אל תשחק איתו, תאכל אותו. תשחק איתו, תלטף אותו.
זה מה שלימדו אותנו. לא בחרנו את התזונה שלנו.
התזונה שלנו היא התנהגות נלמדת.
גידלו אותנו לתפוס את הבעל חיים הזה כחיית המחמד שלכם
ואת הבעל חיים הזה כאוכל שלכם,
אבל זה לא התפיסה הטבעית.
התפיסה הטבעית היא שהם כולם בני הלוויה שלנו.
אז ההורים שלנו בחרו את התזונה שלנו
בהתבסס על הסיפור התרבותי,
ואם יהיו לכם ילדים
אתם תבססו את התזונה שלהם על הסיפור התרבותי שסופר,
שהוא אותו סיפור.
עכשיו, תנו לי לתת לכם דוגמה אחרת.
אם תיקחו תינוק תשימו את התינוק בעריסה,
ותשימו בצד הימני שלו אפרוח
ובצד השמאלי תפוח,
עם מי אתם חושבים שהתינוק ינסה לשחק איתו,
ואת מי מהם אתם חושבים שהתינוק ינסה לאכול?
סביר להניח שהוא יכניס את החפץ הדומם, במקרה הזה התפוח.
לפה שלו או שלה.
והתינוק סביר להניח שהתינוק יגלה עניין ב"דבר" שזז
כשבמקרה הזה ה"דבר" הוא יצור חי, האפרוח.
אם התינוק ינסה לאכול את האפרוח,
מה האפרוח יעשה?
יברח או ינקר אותו.
אם הייתם נכנסים לחדר
עם התינוק בעריסה שמשחק בתפוח
ולועס ראש של אפרוח חי,
מה הייתם חושבים על התינוק הזה?
תינוק שדון?
הייתם מרשים לתינוק השדון לשחק עם התינוק שלכם?
כנראה שלא.
אז אם זה לא בסדר בשביל תינוק לפגוע בבעל חיים,
אפילו כשהוא לא מבדיל בין טוב לרע
למה זה הופך ליותר מקובל כשאנחנו מתבגרים?
כשאנחנו כן יודעים את ההבדל בין תפוח לאפרוח?
השאלה היא
האם אנחנו מוצאים שזה מקובל לגרום סבל לבעל חיים?
בואו נגלה.
אם הייתם יוצאים החוצה עכשיו והייתם
רואים מישהו מכוון מחבט בייסבול לראש של כלב
מה הייתם עושים?
הייתם מתערבים,
לכל הפחות הייתם קוראים למשטרה,
כי אתם מבינים שזו הפרה של הזכות
של הבעל חיים הזה לחיות חופשי מסבל.
כולנו מקבלים את הזכות הזאת בלידה.
כל בעל חיים בעולם הזה,
אם זה יונק, אם זה דו-חי, אם זה ציפור, זוחל, דג, חרק.
כולנו אזרחי העולם.
גם בני אדם, כולנו אזרחי העולם.
ומה לאזרחי העולם יש במשותף? שני דברים,
כולנו רוצים לחיות. כולנו משתוקקים לחיות.
זה מה שיוצר את השוויון בין כולנו, כולנו רוצים לחיות.
והדבר השני הוא שכולנו נמנעים מכאב.
שני הדברים האלה הופכים אותנו לשווים.
מהבעל חיים היבשתי הגדול ביותר בעולם, הפיל
ועד לקטן ביותר. החרק, הנמלה.
וכל מה שביניהם.
מהכלב, החזיר עד הבנאדם,
כולנו משתוקקים לחיות וכולנו נמנעים מכאב.
אם הייתם יוצאים החוצה עכשיו
ורואים מישהו מכוון מחבט בייסבול לראש של חזיר,
התגובה הרגשית שלכם לא תהיה בדיוק אותו דבר?
כמובן!
בגלל שהשאלה בשבילכם היא מה ההבדל?
מה ההבדל בין השניים?
נכון?
יש הבדל? אתם עלולים לחשוב שאחד חמוד מהשני.
אבל זה אומר יותר עליכם מאשר משהו על שני הבעלי חיים האלו.
הרבה ילדים יגידו, טוב, האף נראה שונה.
אני אומר, אבל לשניהם יש אף להריח.
יש ילדים שיגידו, לו יש טלפיים ולו יש כפות.
אני אומר שלשניהם יש רגליים ללכת ולרוץ.
חלק מהילדים יגידו האוזניים שלו עומדות ושלו נופלות.
לשניהם יש שתי אוזניים לשמוע.
לשניהם יש שתי עיניים לראות,
לשניהם יש לב שפועם
ומוח לחשוב,
והסיבה שננקוט פעולה עבור שניהם
היא מכיוון שאנחנו מזהים את השוויון ביניהם ולא את ההבדל.
כל הבדל הוא חסר כל משמעות. הדמיון עם זאת, מדהים.
אנחנו יודעים שהם שווים.
ועדיין בכל פעם שאנחנו יושבים לארוחה
אנחנו יוצרים את ההפרדה הזאת,
אנחנו יוצרים את חוסר השוויון הזה.
זה בדיוק כמו שידענו ששני העיגולים הם שווים,
אדום וכחול,
אבל כל מה שצריך זה שמישהו יספר לכם סיפור.
הדבר הכי חשוב שבו אנחנו מכירים הוא שלכל הבעלי חיים יש רגשות.
איך אנחנו יודעים?
איך אנחנו באמת יודעים?
איך אנחנו יודעים אפילו שלבני אדם יש רגשות?
מכל הרגשות האלה, איזה הכי חשוב לכם?
אושר, נכון?
איך אתם יודעים שמישהו מאושר?
אם הייתי אומר לכם עכשיו, זה הרגע הכי המאושר בחיים שלי.
הייתם מאמינים לי?
אני מקווה שלא, בלי להעליב.
אז איך תדעו שמישהו שמח?
הם מחייכים, הם צוחקים.
אני יכול לקחת מישהו בחדר הזה שלא מדבר בשפה שלכם
אבל תוכלו לראות איך הם מרגישים
לפי ההבעות שלהם לפי הקולות,
זה לא חייב להיות קשור לשפה.
מה עם בעלי חיים אחרים?
הם מכשכשים בזנב, הם נובחים, הם קופצים למעלה ולמטה,
הם משחקים זה עם זה, הם מלקקים.
כל אלו הם סימנים לאיך הם מרגישים.
מה עם כאב? אם הייתי אומר לכם עכשיו,
שהיד הימנית הורגת אותי מכאבים. הייתם מאמינים לי?
לא הראיתי לכם שום סימנים.
אבל יכולה להיות, היא יכולה להיות כואבת לי.
יש רק בנאדם אחד בחדר הזה שיודע שהיא באמת כואבת לי,
וזה אני כמובן.
נניח שהייתי מחליק ודופק את הראש שלי בצד הזה של השולחן,
מתחיל לדמם מהראש ואני צועק על הרצפה,
הייתם מאמינים שכואב לי? ברור, אני מראה את הסימנים?
הנה מבחן,
אם תקחו את היד שלכם מעל להבה מה קורה?
זה שורף, נכון? מה התגובה שלכם?
מושכים חזרה וצועקים.
אם אתם לוקחים כף רגל של כלב ושמים אותה מעל ללהבה,
מה התגובה שלו? אותו דבר, מושך חזרה וצועק.
אם אתם לוקחים רגל של חזיר ושמים אותה מעל ללהבה?
אותה תגובה.
אם לוקחים כלב, חזיר, פרה, תרנגולת,
עז, ברווז, סוס, עכברוש, עכבר,
כל חיה שחיה ושימו חלק מהגוף על הלהבה,
לכולם יש את אותה תגובה.
אם אתם מוציאים דג מהמים, מה התגובה שלו?
מפרפר. למה?
הוא לא יכול לנשום.
אם אתם רוצים לדעת איך זה מרגיש להיות דג מחוץ למים,
בקשו מאהובכם
להכניס את הראש שלכם מתחת למים ולא לעזוב
ואז הם ממש לא יהיו האהובים שלכם אם הם עושים את זה.
זאת ההרגשה.
כמובן שלדגים יש רגשות. הם לא ירקות.
אם אתם לוקחים ירק, אם אתם לוקחים צמח
או לוקחים תות ושמים אותו מעל ללהבה, מה קורה?
כלום.
אין לו רגליים לברוח, אין לו פה לצעוק, אף להריח,
עיניים לראות, אוזניים לשמוע, לב לפעום, ומוח לחשוב.
והרבה ילדים אוהבים לתת את התירוץ הזה,
לפני שתגידו שלצמחים יש רגשות, אין להם מערכת עצבים.
אין להם מערכת עצבים.
בלי מערכת עצבים, הם לא יכולים להרגיש כאב ושמחה
כמו שבעלי חיים ובני אדם יכולים.
אז השאלה היא, מתי למדנו את זה?
מתי למדנו שלבעלי חיים יש רגשות?
בתקווה שזה לא היום הראשון שלמדתם את זה, כן?
כשהייתם צעירים יותר. איך למדתם את זה?
אולי היה לכם כלב או חתול.
כל מה מה שאתם צריכים לעשות זה לצאת החוצה
ופשוט להתנסות עם אחד מהחיות בחוץ.
אם הם בורחים מכם, זה אומר שהם פוחדים,
אם הם באים אליכם כנראה יש לכם אוכל או משהו והם רוצים אותו.
אז אנחנו מבינים את זה דרך ההתנסויות שהיו לנו.
בעצם, חשבו על הספרים שהקריאו לכם כילדים,
על השירים שהקשבתם להם,
ומה עם הסרטים?
תחשבו על הסרטים שאנחנו מראים לילדים שלנו.
מה יש לכל הסרטים האלו במשותף?
על מה הם? -בעלי חיים.
איזה סוג של בעלי חיים? -בעלי חיים שמגדלים במשק.
בעלי חיים שמגדלים במשק. אפילו דגים מגדלים במשק.
יש לכם חזירים, תרנגולות, פרות ודגים.
כל אלה הם הבעלי חיים שאנחנו אוכלים.
מה הנושא המשותף בסרטים האלה?
הם בורחים, מצילים אותם.
אף חיה לא רוצה למות.
אף חיה לא רוצה להיות ארוחת ערב בצלחת שלכם.
החיות האל נוגעות ללב שלנו.
תקחו אפילו את האוכל הבשר הגדול בעולם
והוא יהיה בעד ווילבור החזיר
אף אחד לא רוצה לראות את ווילבור הופך לקותלי חזיר בסוף הסרט.
מרד התרנגולים. כולנו היינו בעד התרנגולות.
אני מבטיח לכם שאלפי אנשים שצפו בסרט
וחשבו, תברחו, תרנגולות, תברחו!
בזמן שהם אכלו דלי כנפיים של עוף.
כי הם לא מחברים בין השניים.
"בייב"
כמה ילדים צפו בסרט "בייב," התאהבו בבייב
ואז הלכו הביתה והאכילו אותם בבייב, מבלי שהם ידעו את זה
על ידי ההורים שלהם.
אז אנחנו מלמדים ילדים לאהוב את הבעלי חיים האלו
אבל גם לאכול אותם.
וזה הדבר הקרוב ביותר שאתם תראו למציאות שלהם
בתוך המטריקס, בסיפור שסיפרנו לעצמנו.
ורוב הזמן, לצערי
הדבר הקרוב ביותר שנזכה לראות יהיה בצורה של סרט מצויר.
על ידי פיקסאר ודיסני.
אבל היום אנחנו יוצאים אל מחוץ למטריקס.
בדרך כלל, כשאני נכנס לכיתות בתיכון
אני מראה את "פגוש את הבשר שלך."
אם עדיין לא ראיתם את הסרטון הזה,
אם אתם עדיין אוכלים בשר, חלב, ביצים, דגים.
תעיפו מבט ב- www.animal-tv.org
ותוכלו לראות את התנאי מחייה שהבעלי חיים האלה חיים בהם.
אני לא הולך להראות לכם את זה.
בכל פעם שאני מראה אותו למבוגרים הם פשוט יוצאים וחוזרים.
אז אני הולך להראות לכם, סרטון של 3 דקות
שנעשה על ידי אותם אנשים
שעשו את הסרטון הראשון, "מקלט לבעלי חיים ממשקים."
זה 3 דקות.
אם אתם לא רוצים לראות את זה אתם לא חייבים,
אבל מכאן מגיעים 90-95% מהבשר, החלב והביצים שאנחנו צורכים.
ואם באמת יש לכם בעיה לראות בזה
אבל אין לכם בעיה לאכול את זה,
אתם יודעים, למה אתם לא מחברים ביניהם?
אבל זה לא רק עניין של זכויות בעלי חיים.
זו גם בעיה בריאותית.
וזה החלק השני של המצגת שנדבר עליו אחרי הסרטון
השאלה היא, האם החיות האלה נראים בריאים?
התנאים שהם חיים בהם נראים בריאים?
כי אם החיות לא נראים לכם בריאים,
למה שתרצו להכניס חיה חולה לגוף שלכם?
דבר אחד אחרון לפני שאראה את הסרטון,
הרבה אנשים רבים שואלים מה לגבי חלב?
לא נראה שיש משהו רע בגידול פרות לחלב.
תשימו לב לסצנה הראשונה בסרטון הזה
על הפרות בתעשיית החלב,
ואתם בעצם תראו פרה יולדת
ותשימו לב מה קורה לעגל שלה ותשימו לב לתגובה שלה.
זה לא חייב להיות ככה.
אם הייתי יכול לדבר עם הבעלי חיים
שסגורים ועוברים התעללות עכשיו בחקלאות התעשייתית,
הייתי אומר, "אני מצטער על מה שאנחנו עושים לכם
"הלוואי שזה לא היה ככה
"ואני עושה את כל מה שאני יודע כדי לעצור את זה.
"ובתקווה אנחנו נצליח לעצור את זה."
אין באמת הרבה דברים טובים שאפשר להגיד.
אתה פשוט חייב לקוות שזה יכול לעצור.
ולקוות שאנשים יבינו את פגיעה שאנחנו גורמים
ויבחרו בדרך אחרת.
בשר, חלב וביצים מגיעים מבעלי חיים אמיתיים
הם לא פשוט מגיעים מהמכולת.
והבעלי חיים האלה משתוקקים לחיות,
והם רוצים להיות חופשיים מכאב מסבל ופחד,
ובמשק של היום,
הבעלי חיים האלו יודעים רק פחד וכאב מידיים של אדם.
הם אף פעם לא ידעו טוב לב אנושי, הם אף פעם לא ידעו רחמים
וכשאנשים קונים את המוצרים האלה,
הם מבלי לשים לב מממנים
סוג כזה של התאכזרות וסוג כזה של אטימות לב.
העובדים חייבים לאבד חלק מהלב שלהם
הם חייבים לסגור את העיניים שלהם אל מול
היבטים מסוימים של מה שהם עושים.
אתם יכולים לדמיין איך ההרגשה של
לחתוך גרונות של בעלי חיים במשך 8 שעות ביום?
זו עבודה מלאת דם, אלימה שאף אחד לא צריך לעשות.
אני לא יודע מה זה אומר
שאנחנו יכולים לקחת חלק בהתאכזרות כזאת
מבלי לשים לב לזה,
מבלי שיהיה לנו אכפת מזה,
מבלי לרצות לעשות אחרת.
אזרחים רוצים להניח שבעלי חיים ייקבלו יחס אנושי,
שיש חוקים כתובים שימנעו התאכזרות.
ואנשים מופתעים בדרך כלל ללמוד שאין חוקים.
אם אנשים היו רואים את מה קורה, הם היו מזועזעים.
רוב האנשים לא היו תומכים בהתעללות מהסוג הזה
שהפך לנפוץ בחקלאות התעשייתית.
התגובה הנפוצה היא, "למה זה קורה?"
ויש הסבר פשוט מאוד למה זה כן קורה.
אם תצאו החוצה עכשיו,
אם תלכו בהמשך של כביש 1 ותמשיכו ללכת בהמשך למטה,
ונניח שהייתם נכנסים למסעדה שבדיוק נפתחה
הם מגישים חתולים וכלבים,
זה המנה העיקרית בתפריט.
כמה מכם היו נמצאים שם עכשיו מפגינים?
אני מבטיח לכם,
לפני שהיום היה נגמר, הייתם סוגרים את המקום הזה.
תלכו בהמשך הרחוב עוד כמה רחובות,
תגיעו למסעדת סטייקים.
אני לא רואה אף אחד מפגין. אני לא רואה את המקום הזה נסגר.
למה?
בגלל...
בגלל שלימדו אותנו לתפוס את החיה הזאת
שהיא שונה מהחיה הזאת.
וטבעונות זה פשוט לשנות את התפיסה שלך.
זהו זה. זה כל מה שזה.
אתם פשוט משנים את התפיסה שלכם.
אנחנו לא חייבים להשתתף בזה, זה לא הכרחי.
הרבה אנשים אומרים לי "מה אם ניצור תנאים טובים יותר?"
ומה שאני אומר לכם שזה לא הכרחי להרוג בעל חיים.
אתם לא חייבים להרוג בעלי חיים.
אתם לא חייבים לשתות את החלב שלהם,
אתם לא חייבים לאכול את הביצים שלהם, זה פשוט לא הכרחי.
זאת אומרת, אנשים מדברים על "שחיטה הומאנית."
איך שוחטים מישהו בצורה הומאנית?
אתם מלטפים את הבטן שלו, נותנים לו קצת חלב ועוגיות
וכורתים לו את הראש?
אם הייתי עושה את זה לאחד מכם,
יגידו, "נו טוב, הוא מת בצורה הומאנית."
אתם לא יכול לעשות שום דבר אלים בצורה הומאנית.
אני יכול לשדוד אתכם בצורה הומאנית?
לאנוס אתכם בצורה הומאנית?
איך גניבה הומאנית נראית?
זה כשאני בא אליכם ויגיד "אני צריך שתעשה לי טובה
"אני צריך שתבוא לפה,
"תוציא את הארנק שלך, ושים אותו על השולחן פה,
"תוציא את כל הכרטיסי אשראי, המזומנים, הכל
"שים את זה על השולחן שם אני מבקש יפה, בבקשה."
זאת תהייה גניבה הומאנית?
כולם יגידו, "היי, אם ישדדו אותי,
"אני רוצה שהוא יעשה את זה.
"הוא די נחמד בזה?"
ברור שלא. אף אחד לא רוצה להשדד.
אף אחד לא רוצה לההרג. אף אחד לא רוצה להיאנס.
זה לא הכרחי.
תחשבו על זה בצורה כזאת...
לכמה מכם אין מעיל פרווה? תרימו יד אם אין לכם מעיל פרווה.
זה מה שחשבתי.
למה? למה אין לכם מעיל פרווה? -זה אכזרי ולא הכרחי.
כי זה אכזרי ולא הכרחי.
מה אם הייתי אומר לכם, אתם יודעים מה?
ניקח כמה חורפנים ונגדל אותם בשביל מעילי הפרווה
וניתן להם הרבה מקום בלי כלובים, לולי חופש
אוכל אורגני הם יחיו כמו מלכים ומלכות,
עד שנהרוג אותם כמובן.
אתם יודעים, אחרי כמה שבועות, כמה חודשים.
הם לא יחיו עד לגיל התמותה הטבעי שלהם,
אבל אנחנו הולכים ליצור פרווה הומאנית.
זה יהיה מקובל?
הייתם יוצאים וקונים מעיל פרווה?
לא. כי זה לא הכרחי.
מעיל פרווה הוא לא הכרחי.
במיוחד כאן בפלורידה, אבל זה לא הכרחי בשום מקום.
אתם לא צריכים מעיל פרווה כדי לשרוד.
אתם לא צריכים לאכול בעלי חיים כדי לשרוד,
זה לא הכרחי.
זה רק ייפוי של המציאות, "שחיטה הומאנית."
בואו נעיף מבט במה אנחנו לוקחים חלק.
זה כלוב סוללה.
הוא פשוט כמשמעו בגודל של ארגז חלב.
בדיוק כמו זה.
לוקחים 4-6 תרנגולות ושמים אותן בארגז בגודל הזה,
וחותכים להן את המקור. למה?
כי בתנאים האלה הן נהיות תוקפניות.
זה יהיה כמו שאם הייתי לוקח את את כל מי השורה הראשונה והשניה
שם אתכם בפינה ההיא וסוגר אותה
הייתי מחזיק אתכם שם במשך 48 שעות רצוף
אני מבטיח לכם שלא תשארו חברים כל-כך הרבה זמן.
אתם רוצים יותר מקום.
אז לוקחים להן את היכולת לעשות את מה שטבעי להם.
לפרוש כנפיים, לחפש מזון באדמה.
איך התעשייה פתרה את הבעיה הזאת?
ללא כלובים, לולי חופש.
נשמע די טוב, מי בחדר הזה לא רוצה לחיות חופשי?
זה משק לולי חופש בווירג'יניה.
זה רק תווית.
זאת רק תווית.
זה גורם לנו להרגיש טוב יותר לגבי מה שאנו לוקחים בו חלק
אבל זה לא אומר שום דבר לחיה.
לולי חופש זה פשוט אומר שאפשר לקחת 500 תרנגולות
ולהכניס אותן לחדר הזה.
על פי התעשייה, זה לול חופש.
השאלה ההגדרה שלך לחופש? זה חל גם על זה?
אפילו בחווה של דוד משה שיש לכולנו בראש
אפילו אם מצאתם את החווה הקסומה הזאת,
ובהצלחה במציאת חווה כזאת,
זה לא משנה.
כי כל האפרוחים הזכרים שנולדים בתעשיית הביצים
זורקים לפח, פשוט כמשמעו.
למה? זה נראה די בזבזני.
למה לזרוק את האפרוחים הזכרים?
הם לא מתאימים למשוואה.
הם לא משרתים שום מטרה לתעשייה.
אז אנחנו כולאים אותן,
אנחנו חותכים את המקור שלהן,
אנחנו עדיין כולאים אותן,
וקוראים לזה "חופש", בכל זאת
אנחנו עדיין יכולים לחתוך להן את המקור בתנאים האלה,
ואנחנו זורקים את כל האפרוחים הזכרים
גם אם זה לול חופש, מרעה חופשי, או לול אורגני
כל זה בשביל שנוכל לקבל את זה.
טוב,
לפחות נדע מה זה. מה זאת ביצה?
הרבה אנשים חושבים שזה אפרוח. זה לא אפרוח.
הרבה אנשים חושבים שזה עובר. זה לא עובר, שזה טוב.
אני לא יודע למה מישהו ירצה לאכול עובר מלכתחילה.
אז מה זה?
זאת ביצה בלתי מופרית.
זה לא נשמע כל כך רע בכלל. טוב.
פעם בחודש, כל אישה בחדר הזה,
טוב, אולי לא כל אישה בחדר הזה,
מפרישה ביצה בלתי מופרית.
איך זה נקרא? -מחזור.
מזל טוב.
אתם אוכלים מחזור של תרנגולת.
זאת הפרשת מחזור הווסת של תרנגולת.
אני לא יאכל מחזור של אישה,
אז למה שאני יאכל מחזור של תרנגולת?
אין צורך לאכול שום מחזור של שום יצור חי.
זה מגעיל.
ואתם יודעים, אנחנו צריכים לקרוא לזה בשם של זה,
כשהיינו צעירים, כשהיינו ילדים, ההורים שלנו היו שואלים אותנו,
"רוצה מחזור ווסת מקושקשת של תרנגולת לארוחת בוקר?"
"אממ... אני אוותר"
זה כמו דבש.
מה זה דבש? -הקאה.
כן, זה הקאה,
זה הקאה מהעלאת גרה, הן מקיאות אותו בשביל עצמן.
הן אוספות את הצוף, הן מעכלות אותו ומקיאות.
זה בשביל עצמן, הם לא מפיקות את זה בשבילנו.
אנחנו קוראים לזה דבש כי איזה בנאדם שפוי,
ירצה לקנות מוצר שנקרא "הקאה של דבורה?"
תשימו "הקאה" על יד כל מוצר בסופרמרקט
ואני מבטיח לכם שהוא לא יימכר.
לא צריך מומחה עסקי כדי להבין את זה.
טוב, מה לגבי חלב?
אפילו "הפרות המאושרות" שלכם בקליפורניה מחוברות למכונות.
ככה עושים את זה.
מתי פרה מתחילה להפיק חלב?
במהלך ההריון.
היא מתחילה להפיק חלב בזמן ההריון.
זה בסדר,
הייתי בהרבה בתי ספר תיכוניים ואני נתקל אפילו במורים שאומרים
"אהה... לא ידעתי את זה."
חשבתי שזאת פרה קסומה שפשוט 'מייצרת' חלב.
בסדר.
כל נקבה ממשפחת היונקים מייצרת חלב כשהיא בהריון,
ואיך היא נכנסת להריון?
אתם יודעים,
היינו רוצים לחשוב שהם מקיימים יחסי מין, נכון?
לכל הפחות הם נהנים מסקס.
אבל אין סקס במשק העובדים במשק,
במשק לא יחכו שהפרה והפר יכנסו לעניינים.
הם לא הולכים לעשות אווירה רומנטית,
להדליק נרות ולשים מוזיקה של בארי ווייט.
זה עסק! הוא מנהל עסק.
והעסק זה לא לרווחת הבעל חיים
אלא להכניס רווחים.
אז איך מכניסים פרה להריון בלי פר?
מזריעים אותה באופן מלאכותי.
אם הייתם מזריעים באופן מלאכותי אישה בלי ההסכמה שלה,
איך זה היה נקרא? -אונס.
אני לא אומר שאישה היא פרה
אבל אני כן אומר שאונס זה אונס.
רק תבדקו את ההגדרה של אונס.
"הפעלת הכוח שלך על אחר, בצורה מינית."
אז מה ההגדרה שלכם לאחר?
זה חל על רק על נשים?
מה עם גברים?
מה עם בעלי חיים אחרים?
נו, עכשיו היא בהריון. היא יולדת.
מה קורה לתינוק שלה? -לוקחים אותו ממנה.
כל העגלים הזכרים שנולדים בתעשיית החלב
כמו, אם הייתם כאן בהתחלה, ב"להציל את בילי"
כל העגלים הזכרים שנולדים בתעשיית החלב
נלקחים באופן מיידי מאמא שלהם,
נכבלים בצוואר לארגז,
מונעים מהם את החלב של אמא שלהם,
מאכילים אותם בתזונה לקויה
ככה שהגוף הופך לאנמי מחוסר ברזל.
הם אף פעם לא יהיו מסוגלים להסתובב
הם אף פעם לא יראו את האור יום.
כל כוס חלב תומכת בתעשייה הזאת.
אנשים מסוימים אומרים,
"טוב, גידול עגלים זאת התעשייה האכזרית ביותר
"או פיטום אווזים, שם דוחפים צינור לגרון של אווז."
התעשייה האכזרית ביותר?
איך מודדים כאב? זה די גרוע כאן,
אבל לא כזה גרוע פה.
כאב זה כאב. סבל זה סבל. אל תשימו לזה קטגוריה.
זה הכל סבל בשביל הבעלי חיים האלה.
למה עושים את זה לעגלים הזכרים?
בדיוק כמו האפרוחים הזכרים, הם לא מתאימים למשוואה.
הם לא מייצרים את החלב.
אם אתם שותים חלב פרה
הסיבה היחידה היא שעגל כבול לארגז לא שותה אותו.
מה עם העגלות הנקבות?
הן גם יילקחו מאמא שלהם.
למה?
למה העגלה שתגדל להיות כמו אמא שלה,
שזה מעגל שחוזר על עצמו. התעברות, המלטה וחליבה,
למה שייקחו אותה מאמא שלה?
נכון. כי אנחנו רוצים את החלב.
איך אתם חושבים שזה גורם לפרה להרגיש
שלוקחים ממנה את התינוק שלה?
אם יש כאן הורים,
איך אתם הייתם מרגישים אם היו לוקחים את התינוק שלכם?
כל חלב,
גם אם הוא אורגני,
משמע שלא מכניסים הורמונים וקוטלי מזיקים,
זה לא משנה
כל חלב הוא חלב מצוקה.
זה לא משהו שאתם יכולים לפסטר החוצה מהחלב.
זה חלק ממנו,
זה בדיוק כמו שזה חלק מהבשר, חלק מהגבינה,
זה חלק ממה שאתם שותים. זה מצוקה.
מבחינה ביולוגית בשביל מי הפרה מפיקה את החלב?
מבחינה ביולוגית. -התינוק.
בשביל התינוק, לא בשבילנו.
בדיוק כמו שאמא שלכם הייתה בהריון איתכם,
בשביל מי היא הפיקה את החלב?
בשבילכם.
זה לא היה בשביל אבא שלכם זה לא בשביל השכן שלכם
זה לא בשביל הכלב או החתול, זה היה בשבילכם.
כל היונקות מפיקות חלב בשביל התינוקות שלהם.
מאיפה כל הבעלי חיים האלה מקבלים את החלב שלהם?
-מאמא שלהם.
ומתי הם מפסיקים לצרוך חלב? -אחרי גיל הינקות.
אנחנו המין היחיד בעולם שלוקח חלב מבעל חיים אחר,
ואנחנו המין היחיד בעולם שממשיך לשתות חלב אחרי גיל הינקות.
ואם אתם באמת לא חושבים שזה עד כדי כך מוזר,
אנשים אומרים לי "מה, אתה לא אוכל גבינה?"
גבינה זה רק חלב מקולקל.
אתה לא אוכל גבינה? אתה לא שותה חלב פרה?
זה קיצוני! זה מטורף!
זה באמת כל-כך קיצוני לא לקחת חלב מבעל חיים אחר?
ואם אתם לא חושבים שזה כל-כך קיצוני
אם הייתי מביא עכשיו אישה בהריון לחדר
כמה מכם היו רוצים לשתות את החלב שלה?
אתם לא תעשו את זה, אתם לא תינוקות.
זה באמת קיצוני.
אם חלב פרה מיועד לעגל
אם חלב פרה ביולוגית מיועד לעגל
למה שזה יהיה הכרחי לבני אדם לשתות אותו?
זה לא.
חלב פרה הוא לא יותר הכרחי מלשתות מחלב כלבה,
חלב שימפנזה, חלב חזירה או חלב פילה.
החלב היחיד שאתם צריכים,
היה מאמא שלכם כשהייתם תינוקות.
אתם כבר לא תינוקות, אתם לא פרה. אתם לא עגל.
מה אם הייתי אומר לכם שאתם נכנסים לחנות טבע
ואתם נתקלים לא בחלב פרה
אלא בחלב שימפנזה...
אני צוחק, אני לא חושב שמישהו מוכר את זה.
אז חלב שימפנזה,
כמה מכם היו קונים את זה?
כנראה שלא, זה מגעיל.
למה שזה יהיה מגעיל לקחת חלב מחיה אחת
אבל לא מגעיל לקחת חלב מחיה אחרת?
בעצם, אם אתם שותים חלב פרה ואתם מוצאים חלב שימפנזה
אני מציע שתעברו אליו. זה יותר הגיוני.
למה זה הגיוני יותר לקחת חלב משימפנזה?
אם אתם לוקחים חלב מחיה כלשהיא,
לא הייתם רוצים לקחת חלב מחיה
שחולקת איתנו 99%-98% מהגנים?
זה לא נראה שזה המסקנה ההגיונית?
אני בוחר אותך נדמה שזה המסקנה ההגיונית.
מה עם הכלבה שלכם? אם היא הייתה בהריון עכשיו,
והייתי אומר, "אני אפסטר את החלב של כלבה שלך
"היית רוצה לשתות אותו?" היית אומר "זה מגעיל ואבסורדי."
זה באמת מגעיל ואבסורד.
לא מגעיל ואבסורדי יותר מלשתות חלב פרה.
למעשה, אם יש לכם כלבה
זה בעצם הגיוני יותר לשתות את החלב של הכלבה
מאשר את החלב של הפרה.
למה זה? לכמה מכם יש כלב גדול?
טוב, כמה הכלב שלך שוקל? -50 ק"ג.
חמישים ק"ג. איזה כלב זה?
איזה כלב? -בולדוג אמריקאי.
חמישים ק"ג זה די קרוב למשקל האנושי,
נכון? 50 ק"ג. זה נראה הגיוני.
החיה הזאת שוקלת 900 ק"ג.
למה להכניס מוצר שמיועד לחיה במשקל 900 ק"ג
לזה?
אפילו התינוק לא יודע למה.
תינוק שוקל בממוצע בערך 3 ק"ג כשהוא נולד
באמת לא יודע לאן אני אמור לכוון את זה.
זה כמו מטה קסמים...
הנה.
עגל שוקל 40 ק"ג בלידה. בלידה, 40 ק"ג.
תינוק: 3 ק"ג, עגל: 40 ק"ג.
העגל יגדל למשקל 230 ק"ג תוך פחות משנה, ב-9 חודשים.
עלייה של 190 ק"ג בפחות משנה.
מה גורם להם לגדול לכל-כך גדולים כל-כך מהר?
החלב.
אבל כמובן הם לא מקבלים את החלב,
ואם זה לא אורגני מה הם מקבלים?
הורמונים.
הם מקבלים סטרואידים.
שוב, זה לא שאתם יכולים לפסטר החוצה מהחלב.
ואיך שומרים על בעלי חיים בריאים בתנאים האלה?
דוחפים להם אנטיביוטיקה.
70% מהאנטיביוטיקה שמיוצרת בארה"ב,
נותנים לבעלי חיים במשק.
זה לא טוב.
זה לא טוב!
אתם תהיתם למה כל-כך הרבה אנשים מתים בבתי חולים?
הם מקבלים איזה זיהום
והם לוקחים את האנטיביוטיקה שלא עובדת יותר.
אז איך אנחנו מצדיקים
איך אנחנו בעצם מצדיקים הכנסת מוצר
שנועד לחיה במשקל 900 ק"ג?
הם מגיעים ל-900 ק"ג בתוך שנתיים,
לזה?
ובכן, הסיפור. שוב הסיפור מצדיק את המעשה.
אם תגידו את זה מספיק פעמים,
אתה תשכנעו את עצמכם שזאת האמת.
לכל סיפור יש מחבר.
מי המחבר של הסיפור הזה? -תעשיית החלב.
נכון. ומה המטרה הסופית של תעשיית החלב?
-למכור חלב.
למה שתעשיית החלב תהיה קדושה יותר מכל חברה אחרת?
אם הייתי אומר לכם "סיגריות עושה לגוף טוב"!
כנראה שהייתם אומרים שאני עובד בשביל חברת סיגריות, נכון?
אף אחד מאיתנו לא היה מאמין לזה. אז למה להאמין לזה?
ואם אתם מאמינים שחלב עושה טוב לגוף,
למה ש-75% מהאוכלוסיה האנושית היא רגישה ללקטוז?
אתם יודעים מה זה אומר?
זה אומר ש-3 מכל 4 אנשים בעולם כשהם שותים חלב,
הם סובלים מאחד הסיפטומים האלו
שלשול, כאב בטן, גזים, נפיחות בבטן, חומציות,
זיהומי אוזניים, הצטברות ליחה.
וזה נורמלי.
אם אתם סובלים מכל אחד הסיפטומים האלו,
תפסיקו לשתות חלב פרה.
הגוף שלכם מנסה לדבר איתכם. הגוף שלכם אומר,
תראה, אני לא יכול לעשות את זה יותר, תעצור!
תקשיבו לגוף שלכם. הגוף שלכם יודע הכי טוב.
כמובן, תעשיית החלב תצא עם מוצר חדש שנקרא "לקטט."
הם פשוט מכניסים את האנזים.
הסיבה שרוב האנשים הם רגישים ללקטוז
היא שלכל היונקים, ובני אדם הם יונקים,
יש אנזים בשם לקטאז. א' במקום ו.'
האנזים הזה מפרק את הסוכר שידוע כלקטוז.
כשאנחנו מתבגרים אנחנו מאבדים את האנזים הזה.
אז זה נורמלי להיות רגיש ללקטוז. אבל כמובן, תעשיית החלב
מתחילה להזריק את האנזים לתוכו.
זה לא נורמלי. זה לא טבעי.
ושוב, אתם הולכים נגד מה שהגוף שלכם אומר לכם.
תעשיית החלב אומרת, תקשיבו לנו,
אנחנו יודעים יותר טוב מהגוף שלכם.
הם לא. הגוף שלכם יודע הכי טוב.
אתם הרופאים הכי טובים של עצמכם.
אבל זה חייב להיות טוב לילדים, נכון?
כי בכל בית ספר שהייתי בו יסודי, חטיבת ביניים ותיכון,
בכולם מגישים מוצר אחד.
איזה מוצר זה? -חלב.
מהו הגורם העיקרי לאלרגיה באוכל אצל תינוקות וילדים?
מישהו רוצה לתת ניחוש פרוע? -חלב פרה.
מה אתם אומרים.
טוב, אז אם רוב האנשים בעולם לא יכולים לצרוך חלב,
ורוב הילדים ותינוקות אם יש להם אלרגיה זה מחלב,
חלב פרה ולא בוטנים אלא חלב פרה.
עוד פעם, למה אנחנו שותים את זה?
מה אמרו לנו? תשתו חלב, תקבלו עצמות חזקות!
עושה טוב לגוף. מה עושה טוב לגוף?
סידן עושה טוב לגוף.
השאלה היא האם זה המקור הטוב ביותר לסידן?
בואו נברר.
מדינות שצורכות הכי הרבה חלב.
איזה מדינות שותות הכי הרבה חלב? -ארה"ב.
אני נכנס לכיתות וילדים עונים לי כאילו... פלורידה!
טוב.
נורווגיה גם אמורה להיות ברשימה הזאת.
מה זה אוסטאופורוזיס? -דלדול עצם.
זה אובדן צפיפות עצם. פשוט כמשמעו, זה עצמות חלשות.
תזכרו מה לימדו אתכם?
תשתו חלב פרה, תקבלו עצמות חזקות.
באיזה מדינות שיעור האוסטאופורוזיס הוא הגבוה ביותר?
ארה"ב, אנגליה, שוודיה, פינלנד ונורווגיה.
טוב,
או שזה צירוף מקרים אקראי, או שיש קשר.
הקשר הוא זה,
כל מוצר שמגיע מחיה יש לו חלבון מהחי.
זה הגיוני, מוצרים מהחי יש להם חלבון מהחי.
ובכן, החלבון מהחי הזה
מורכב מחומצות אמינו, שהם אבני היסוד של חלבונים.
חומצות האמינו האלה שהן טובות,
אבל לרוע המזל, הם מלאים בגופרית.
אז אתם רוצים חומצות אמינו,
אבל הבעיה עם חלבון מהחי
זה שחומצות האמינו שלו מלאות בגופרית.
שאתם מכניסים את זה לגוף שלכם, הגוף שלכם הופך לחומצי.
אתם הופכים את הגוף שלכם לחומצי.
והגוף שלכם לא אמור להיות חומצי, הוא אמור להיות בסיסי.
רמת החומציות יורדת נמוך יותר ממה שהיא אמורה להיות.
אז איך הגוף שלכם מפצה על זה?
הוא חייב לנטרל את החומציות, אז מה הוא עושה?
הוא מתחיל לשחרר סידן מהעצמות.
אז כמה שאתם שותים יותר חלב פרה לפי הסטטיסטיקה הזאת,
העצמות שלכם בעצם נהיות יותר חלשות.
כמה שאתם אוכלים יותר חלבון מהחי,
ככה העצמות שלכם נהיות יותר חלשות.
בעצם, אם מסתכלים על מדינות באפריקה ובאסיה,
הם לא סובלים משיעור גבוה מאוד של אוסטאופורוזיס.
הם גם לא שותות הרבה חלב פרה אם בכלל,
והם גם לא אוכלים חלבון מהחי באותה כמות.
ילדים יגידו, כן, אבל רק רגע,
מה אני אשים על הדגני בוקר שלי?
הבעיה נפתרה.
הם מתים עוד לפני שיש לך הזדמנות לאבחן אותם, זאת הבעיה.
נכון, כי המידע הזה קיים,
אבל לא מלמדים את האנשים את זה.
וזה את יודעת, בעצם הפרספקטיבה החלופית.
ואתם יכולים לעשות מחקר משלכם
ולגלות אם מה שאני אומר הוא נכון או לא.
אבל אתם יכולים לבחור אחד מתחליפי החלב האלו.
הרבה אנשים אומרים, חלב מזויף ובשר מזויף.
הם לא מזויפים, הם אמיתיים.
אלו מוצרים אמיתיים והם מופקים מצמחים.
יש לכם חלב סויה, חלב שקדים,
חלב אורז, חלב קוקוס,
חלב שיבולת שועל,
חלב המפ שעשיר בחלבון.
אז כל אלה הם תחליפים שמהם אתם יכולים לבחור.
אני יודע שכולכם שמעתם על מבחן טעם.
בואו נעשה מבחן בריאות.
אז כאן יש לנו את החלב שבא מחיה
וכאן יש לנו את החלב שבא מצמח, הפולי סויה.
יש 150 מיליגרם של סידן לחצי כוס חלב פרה.
כמה אתם חושבים שיש בחלב הסויה שלכם?
אותו דבר. 150 מיליגרם.
זו בדיוק אותה כמות לחצי כוס.
אז מה ההבדל?
זה הגיע מחיה,
ושוב, חלבון מהחי גורם לשיחרור סידן מהעצמות,
וכל המוצרים מהחי, בשר, חלב, ביצים, דגים,
הם מלאים בכולסטרול. יש להם כולסטרול.
והגוף שלכם מייצר כולסטרול באופן טבעי.
אתם לא צריכים להכניס עוד כולסטרול לגוף שלכם.
אז לזה יש כולסטרול, וזה לא.
כל המוצרים מהצומח אין להם כולסטרול.
ובכל המוצרים מהצומח בכל מה שאתם רואים כאן,
ובכל מה שאתם רואים על השולחן פירות, ירקות, אורז, קטניות,
יש להם סיבים תזונתיים.
אז צמחים יש להם סיבים תזונתיים ובלי כולסטרול
מוצרים מהחי בלי סיבים תזונתיים ומלאים בכולסטרול.
אז שוב, בואו נעשה מבחן בריאות.
מלאים בכולסטרול, בלי סיבים תזונתיים.
מלאים בסיבים תזונתיים, בלי כולסטרול.
איזה מהם אתם חושבים הוא הבחירה הבטוחה יותר?
סיימתי את הטיעון שלי.
אבל אתם לא חייבים לעשות את זה.
בני אדם לא באמת צריכים לשתות שום דבר חוץ ממים.
זה באמת כל מה שאנחנו צריכים לשתות.
אתם יכולים לשתות מיץ תפוזים או מיץ תפוחים,
אנחנו צריכים רק מים.
ושוב, אלה בשביל דגני הבוקר.
אבל אתם יכולים לקבל את כל הסידן שלכם מצמחים.
מהו הבעל חיים הגדול והחזק ביותר על היבשה?
פיל. הוא שוקל 4,500 ק"ג.
אתם יודעים מה התזונה שלו? זהו זה.
אני לא יודע אם הוא אוכל תרד, אבל...
זה הצמחים שלו. הצמחים שלו.
אתם תגידו לפיל שהעצמות שלו קצת נראות קצת חלשות?
שהוא צריך לשתות חלב של פרה?
אתם מקבלים את כל הסידן שלכם מזה.
הרבה אנשים אומרים לי, "אתה יודע מה? אני מבין, אחי,
"אבל אני מת על גבינה שלי.
"אני לא יכול לוותר על הגבינה."
תראו, אני אומר לאנשים את את זה...
אם אתם מתכוונים לוותר על מוצר כלשהו,
תוותרו על מוצרי חלב.
מוצרי חלב זה הכי הגרוע.
התרגיל הגדול ביותר שנעשה אי פעם
זה לשכנע אנשים שהם צריכים לשתות חלב.
מוצרי חלב זה הדבר הגרוע ביותר.
מבחינת האכזריות שגורמים לבעלי חיים
הם סובלים לפרק זמן ארוך יותר,
וזה פשוט לגמרי לא טבעי ולא בריא. זה לא בריא.
ויש סיבה למה אנשים אנשים אוהבים
את הגבינה שלהם והחלב שלהם,
הם נועדו להיות ממכרים. תחשבו על זה,
זה יכול להיות קשה, אני לא יכול לזכור,
כשהיינו צעירים יותר
סביר להניח שינקנו מאמא שלנו, נכון? מהחלב שלה?
זה חייב להיות ממכר. הילד חייב לרצות לקבל עוד.
למה?
כי בגלל שזה התפרצות הגדילה המהיר ביותר בחיים שלהם.
זה התפרצות הגדילה המהיר ביותר שאי פעם
היה לכם, כשינקתם מאמא שלכם.
אותו דבר גם בעלי חיים אחרים.
וכשאנחנו מתבגרים ההורים שלנו כולל ההורים של הבעלי חיים,
גומלים את הילדים מהחלב.
אתם אמורים להשתוקק לזה.
אתם אמורים לרצות את זה ואז להיגמל מזה.
הם מוכרים מוצר שהוא ממכר. הוא ממכר.
יש לו כימיקל שנקרא קאזומורפין.
כשאתם מעכלים את החלב הכימיקל הזה משתחרר.
קאזומורפין זה מורפיום. הוא גורם לכם להיות מסוחררים.
הוא גורם לכם לרצות עוד.
הוא גורם למוח שלכם לחשוב תאכלו עוד, תאכלו עוד!
והגוף שלכם אומר, אני לא יכול,
אני לא יכול לעכל את זה כמו שצריך.
אז אתם מכורים.
השלב הראשון שלכם להחלמה מזה הוא להכיר בזה.
68% מכל המחלות בארה"ב קשורות לתזונה.
זו סטטיסטיקה ממשלתית.
מה שזה אומר...
ובמיוחד כשאני מדבר בכיתה בתיכון
שם הקהל שלי 99% אוכל בשר, חלב וביצים
שאם לא תשנו את הבחירות התזונתיות שלכם,
אתם עלולים להפוך לחלק מהסטטיסטיקה.
3 מכל 5 אנשים יהיו חולים.
זו סטטיסטיקה ממשלתית.
בעצם, מהם גורמי המוות העיקריים בארצות הברית?
מה 3 הגורמים העיקריים ביותר? -סרטן, מחלות לב...
סרטן, מחלות לב, שבץ מוחי. סכרת במקום שישי.
בכל 40 שניות, מישהו מקבל שבץ מוחי בארה"ב.
והנתון הזה התקבל מאגודת השבץ המוחי האמריקאית.
אגודת הלב האמריקאית אומרת,
בכל 24 שניות מישהו מקבל ההתקף לב בארה"ב.
המכון לחקר הסרטן אמר
שבכל יום 3,400 אנשים בארה"ב מאובחנים כחולי סרטן.
זה 3,400 אנשים כל יום. אנשים חדשים.
כמה אנשים בחדר הזה מכירים מישהו
או הכרתם מישהו שיש לו או שהיה לו סרטן? הרימו יד.
תסתכלו מסביבכם.
אנחנו לא מוצאים את זה קצת מטריד?
כלומר, אולי אנחנו חיים יותר,
אבל אנו חיים יותר עם מחלות שלא היו בעבר,
שהן יותר נפוצות היום יותר משהיו אי פעם.
אני קראתי שאומרים שהילדים היום, שהדור הצעיר היום,
ימותו בגיל צעיר יותר מההורים שלהם.
זאת אומרת שאם ההורים שלהם יחיו
עד גיל 75, הם עלולים למות בגיל 70.
והגיל יורד.
איך זה אפשרי?
ה-68% נגרמים כתוצאה מהתמונה מימין או השמאל?
-ימין.
שמעתם אי פעם על מישהו שסבל ממחלת לב
כי הם אכלו יותר מדי פירות וירקות? אין דבר כזה.
מפתח לתזונה בריאה הוא מזון מגוון במגוון של צבעים.
כמה גיוון אתם באמת רואים?
בעצם, למה זה גורם לרוב מקרי המוות והמחלות?
כי למרות מה שסיפרו לנו ולמרות מה שלימדו אותנו,
אנחנו בכלל לא נראים כמו אוכלי-כל מבחינה ביולוגית.
אנחנו לא נראים כמו טורפים.
אנחנו נראים זהים מבחינה ביולוגית לאחים שלנו מאמא אחרת.
אנחנו נראים כמו גורילות. אנחנו נראים כמו הקופים הגדולים.
אנחנו נראים כמו הסוסים, הפרות, הג'ירפות, הפילים, הזברות.
איך?
השיניים שלנו. אלה לא שיניים שלי, אגב.
ניבים.
הרבה אנשים אומרים, "מה עם הניבים שלנו?"
באמת? אתם באמת חושבים שהם מאוד חדים?
אם היו לנו ניבים חדים כמו לחתולים ולכלבים שלנו,
ואם אתם באמת חושבים שיש לנו ניבים שהם חדים,
תסתכלו על החתול או הכלב שלכם.
אנחנו היינו משתמשים בסכין או במזלג אם היו לנו את אלה?
יש לנו עוד שיניים. למה?
אנחנו לועסים את האוכל שלנו.
הלילה, כשאתם מאכילים את החתול או הכלב שלכם,
תשימו לב מה הם עושים,
מעט לעיסה ובעיקר בליעה.
הלסת שלנו זזה ככה. אנחנו טוחנים את המזון שלנו.
הלסת שלהם נפתחת בצורה רחבה.
בעצם, אם אתם רוצים לדעת איך "שחיטה הומאנית" נראית
תסתכלו על ממלכת החיות.
הבעל חיים היבשתי המהיר ביותר הוא הברדלס
שמגיע למהירות של 112 קמ"ש.
נמר מגיע למהירות של 55-65 קמ"ש הוא די מהיר.
ויש לכם את האייל, האנטילופה, הצבי,
לא מהירים כל-כך באותה מידה.
אז יש לכם טורפים נמר, ברדלס, יגואר,
ומצד שני האייל, אנטילופה והצבי.
אז צמחונים וטורפים.
הטורפים מהירים יותר,
אבל מה ההבדל כאן?
יש לנו בצד הימני, צד שמאל שלכם, את הטורפים שהם אצנים.
ריצה מהירה אבל למרחק קצר. אין להם סיבולת לב-ריאה גבוהה.
בצד השמאלי, צד ימין שלכם הצמחונים שלא כל-כך מהירים,
אבל יש להם יותר סיבולת לב-ריאה. הם הרצים למרחקים ארוכים.
אז, מה שהיינו רוצים להניח,
או אולי לא היינו רוצים להניח, אבל ההיגיון אומר
שהבעל חיים המהיר יותר תמיד ישיג את הטרף שלו,
אבל זה לא מה שקורה. זה לא מה שקורה.
בגלל שיש לכם אצנים מול רצים למרחקים ארוכים.
אז זה אומר שהנמר מצליח לצוד רק ב-20% מהפעמים.
זה אומר, 8 מתוך 10 איילים יברחו מהטבח.
אז איזה אייל הנמר יצליח לתפוס? -אייל חולה.
את החולה, החלש, הפצוע, האבוד, הזקן, הצעיר.
הבעל חיים הזה ניזון מהחלשים.
אנחנו לא עושים שום דבר כזה.
בעצם, אם אנחנו נועדנו להיות בראש שרשרת המזון,
האם לא היו אמורים להיות לנו טפרים
כדי לקרוע איתם את הבשר?
אם הייתי מביא חזיר לחדר
ומבקש מכם להרוג את החזיר עם הטפרים שלכם,
סביר להניח שהחזיר היה נהנה מזה.
וזה אולי הכי חשוב. המעיים שלכם, וסימבה יהיה הנציג.
המעי הדק והמעי הגס של האדם.
וכאן מעי דק ומעי גס של טורף.
אורך המעיים שלכם גדול פי 10 מאורך הגוף שלכם.
הגוף נמדד מהפה עד לפי הטבעת, שזה כ-90 ס"מ.
אם מכפילים את זה פי 10, ויש לכם מעיים באורך 9 מטרים בבטן.
האורך זה מהקיר הזה עד לדלת הזאת.
תשעה מטרים של מעיים בבטן שלכם.
טורפים ואוכלי-כל, המעיים שלהם
ארוכים פי 3 עד 6 מאורך הגוף שלהם.
אז המעיים של סימבה באורך של בערך 4.5 עד 6 מטרים.
9 מטרים, 4 וחצי מטרים.
האוכל של מי ייצא מהגוף יותר מהר?
של סימבה, שזה טוב.
אתם יכולים לקרוא לזה קותלי חזיר כמה שאתם רוצים,
אבל ברגע שזה בגוף שלכם, זה כבר לא קותלי חזיר.
זה בשר נרקב. זה חיידקים, וזה מצטבר.
ואגב לטורפים יש פי 10 יותר
חומצת מימן כלורי בשביל לפרק את הבשר.
אז אין לנו אפילו את מאזן החומציות ואת האנזימים
כדי לפרק את הבשר כמו שצריך. אז מה קורה?
זה מוביל לסתימות עורקים,
מה שמוביל למחלות לב להתקפי לב, שבץ מוחי, סכרת,
ללחץ דם גבוה, לכולסטרול גבוה
השמנת יתר.
שמעתם פעם על נמר שסובל מלחץ דם גבוה? מכולסטרול גבוה?
שבץ מוחי? השמנת יתר?
אתם יודעים למה החיות האלה לא סובלים מהמחלות האלה?
כי הם אוכלים את מה שטבעי למבנה הגוף שלהם.
כשזה מגיע לתזונה, אנחנו המין הטיפש ביותר בעולם.
מה משותף לשני אלה? -כספית. -כספית.
למעשה, יש תווית אזהרה על אריזות דגים.
אני לא יודע אם ראיתם אותה. אתם יודעים מה כתוב בה?
אנשים מסוימים אסור להם לצרוך את זה. גברים או נשים?
נשים בהריון. אני מקווה שזה לא גברים בהריון.
לנשים בהריון, לנשים מניקות, לנשים שמנסות להיכנס להריון
וילדים קטנים לא צריכים לאכול דגים
כולל טונה, כי כל הדגים ואוכל-ים, מכילים כמות מסויימת של כספית.
כימיקל שמוכר כגורם לסרטן, לבעיות נשימה ולבעיות בפוריות.
ומה עוד הממשלה מזהירה נשים שלא לצרוך כשהן בהריון?
אלכוהול, סיגריות וסמים.
אז בעצם הממשלה אומרת, אם את חושבת להכנס להריון,
תרדי מהסמים קצת ותפסיקי לאכול דגים.
אם זה גורם כל-כך הרבה נזק לאישה
למה שמישהו ירצה לצרוך אותם?
בנקודה הזאת יש מישהו מאיתנו רוצה לגעת באוכל שבא מהים?
כל מה שצריך לעשות זה להדליק את החדשות.
תפתחו עיתון, מה אתם רואים?
שפכי נפט.
למה? למה שתרצו להכניס את זה לגוף שלכם?
ככה זה עובד...
ניקח דג קטן מהמפרץ. דג קטן מאוד.
הדג הקטן הזה יבלע באופן בלתי נמנע קצת נפט.
הוא ישחה יותר רחוק למרחק, קילומטרים מהשפכים
והוא ייאכל על ידי דג גדול יותר.
הדג הגדול יותר עכשיו מזוהם, והוא ישחה אפילו רחוק יותר.
הדג הגדול יותר ייאכל על ידי דג עוד יותר גדול,
ועכשיו הדג העוד יותר גדול מזוהם בנפט.
ואז אנחנו תופסים את הדג העוד יותר גדול הזה
ואז אנחנו אוכלים אותו.
בישול של החיה לא עוזר להיפטר מהנפט,
זה הופך לחלק מהבשר.
למה אנחנו בכל זאת צורכים אותו?
למה אנו צורכים בשר של חיה?
מה אמרו לכם?
אתם צריכים לאכול בשר כדי לקבל... -חלבונים.
חלבונים, נכון?
אבל כמה גרמים של חלבון אנחנו אמורים לקבל?
מישהו יודע?
ביחידות של גרמים ליום?
על פי ארגון הבריאות העולמי, בין 40-50 גרם.
40 גרם לאישה ממוצעת, ו-50 גרם לגבר ממוצע.
אבל זה מוזר איך שאנחנו לא מספרים את זה לילדים.
אני למדתי את זה רק לאחרונה בעצמי.
עברתי כל חיי כשאף פעם לא באמת טרחתי לברר,
ואף אחד אף פעם לא טרח לספר לי.
זה כמו להגיד
קח את המפתחות למכונית שלי ותאסוף קצת דברים בשבילי
לך תיקח את הקניות שלי.
אבל לא לימדתי אותך איך לנהוג במכונית.
מלמדים ילדים אתם צריכים לאכול את זה,
אבל לא מלמדים אותם איך או כמה.
עכשיו, שוב.
תנו לי להראות לכם כמה קל לקבל חלבון.
במיוחד כאן בארצות הברית.
בארוחת הבוקר האמריקאית הממוצעת יש קותלי חזיר,
יש חלב פרה ויש את המחזור של התרנגולת.
כמה פרוסות של קותלי חזיר אתם תרצו?
אני יודע שאולי לא תרצו לאכול קותלי חזיר עכשיו,
אבל כמה פרוסות של קותלי חזיר אתם זוכרים שרציתם כילדים?
אולי 2?
כל פרוסה יש 5 גרמים, אז 2 פרוסות זה 10 גרמים.
כמה ביצים אתם תרצו?
2?
בכל ביצה יש 6 גרמים.
אז יש לנו, 12 ועוד 10 זה 22.
כמה כוסות של חלב?
כוס אחת.
בכל כוס יש 8 גרמים.
אז הגעתם ל-30 גרם חלבונים.
עוד לא סיימתם עם הארוחת הבוקר.
זה לא כולל את הטוסט עם חמאת פרה
שאולי הייתם מורחים עליו.
אז עוד לא סיימתם עם הארוחת בוקר
ואתם כמעט בגבול.
האמריקאי הממוצע לא צריך לדאוג לגבי חוסר בחלבון.
הוא צריך לדאוג לגבי עודף חלבון.
בגלל זה בארה"ב את שיעור השמנת יתר הגבוה ביותר בעולם.
אנשים תמיד אומרים לי, "אלוהים. אתה לא אוכל בשר.
"מאיפה אתה מקבל את החלבונים שלך?"
ומה אמור להגיד? אלוהים אדירים!
הייתי בלי חלבונים במשך 8 שנים האחרונות.
בואו נלך למקדונלדס לקנות ביג מק!
כאילו אני עומד ליפול או להתעלף.
שמעתם פעם על מישהו בארה"ב
שסבל ממחסור בחלבון ופונה לבית החולים?
אין דבר כזה.
זה מצחיק אפילו עם ילדים ואחד מהם אומר...
"ניסיתי להיות טבעוני ליום,
"ונהייתי ממש חולה."
מה?
זה כמו אנשים שאומרים לי שהם מכירים טבעוני וחולה.
באמת? אני מכיר המון אוכלי בשר שחולים.
כן, אתה יכול להיות טבעוני לא בריא.
מה שאני אומר לכם זה
שזה לא משנה אם אתם אוכלים בשר, חלב, ביצים, דגים
או תזונה צמחית.
אתם צריכים לדעת מה אתם מכניסים לגוף שלכם.
אתם צריכים לדעת כמה גרמים של חלבון אתם מקבלים.
את כמות הברזל והסידן שאתם מקבלים.
דרך אגב, אנשים אומרים שמקבלים אומגה-3 מדגים.
אתם יכולים לקבל את זה מזרעים, האגוזים.
אתם יכולים לקבל את זה מדברים אחרים.
זרעי פשתן הם דוגמה טובה מאוד.
תחשבו על זה.
אלה הם הבעלי חיים היבשתיים הגדולים והחזקים ביותר בעולם.
ממה התזונה שלהם מורכבת? מצמחים.
אתם בחברה טובה אם אתם אוכלים רק צמחים.
מה שכל-כך אירוני בזה
שהבעלי חיים היבשתיים הגדולים והחזקים ביותר
לא רק שהם אוכלים מתזונה צמחית,
אלא גם שהם חיים הכי הרבה זמן.
החיה הזאת חיה עד ל-70 שנה.
אלה חיים בין 50 ל-60 שנה.
הגורילה חיה כ-50 שנה בטבע.
והתזונה שלהם מורכבת מכלום מלבד צמחים.
אתם רוצים לומר לאחד מהם שחסר לו חלבון?
חלק הגוף העליון של החיה הזאת חזק פי 10 מזה של הגבר הממוצע.
ומאיפה הוא מקבל את כל החלבונים שלו?
מזה!
התזונה שלו מורכבת משורשים, נבטים, במבוק ובננות.
הוא מקבל את כל הסידן, הברזל, הויטמינים, המינרלים,
וחומצות האמינו מזה.
אתם מקבלים הכול.
הכול.
הנה פירמידת המזון החדשה.
יש שני דברים
הגוף שלכם הוא כמו מכונה. תחשבו על הגוף שלכם כעל מכונה.
אתם צריכים להכניס את סוגי הדלק הנכונים
כדי שהיא תעבוד כמו שצריך.
אם לא תכניסו את סוגי הדלק הנכונים,
היא לא תעבוד.
ואם אתם מכניסים סוגי דלק
שהם אינם באיכות טובה כמו אחרים,
זה יוביל למחלות לב,
סרטן, שבץ מוחי,
סוכרת, השמנת יתר,
לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה.
לדוגמה, אם אתם לוקחים פורשה וממלאים אותה בדיזל,
מה קורה?
הרגע דפקתם את המכונית.
ואני מבטיח לכם שאם תגידו לאנשים
"שמתי דיזל במכונית שלי היום."
אתם יודעים מה יגידו לכם? אני מבטיח לכם שהם יגידו
"מה לעזאזל לא בסדר איתך?"
בלי להעליב.
כשמישהו מכניס המבורגר לפה שלו,
אף אחד לא אומר
מה לעזאזל לא בסדר איתך? תעצור, תעצור!
אתם מקבלים הכול.
מקודם אמרתי לכם לחשוב על הגוף שלכם כעל מכונה,
עכשיו תחשבו על הגוף שלכם כעל בית.
אני אוהב דימויים. תחשבו על הגוף שלכם כעל בית.
כדי לבנות בית צריך להתחיל מהיסודות.
אי אפשר להתחיל עם ההגג.
הנה היסודות.
אלה היסודות. פה הכל מתחיל.
הפירות והירקות.
המפתח לתזונה בריאה הוא מגוון של אוכל במגוון של צבעים.
אתם מקבלים הכול מאלה.
ואז אתם בונים את הקירות עם קטניות, השועית.
ויש לכם את החיטה המלאה,
החיטה, הפסטה, הספגטי, האורז, הלחם.
ולמעלה, הגג שלכם, יש לכם את האגוזים והזרעים.
אתם מקבלים הכל מזה.
הכול.
את כל הויטמינים שלכם, איי, בי, סי. ויטמין די מהשמש.
אתם מקבלים את כל הסידן, הברזל, האומגה-3,
כל החלבונים וחומצות האמינו.
הכל מאלה. הכל.
אני יודע שאני בחור לבן ורזה עם משקפיים
שאומר לכם שתקבלו מספיק חלבון,
אבל הבחורים האלה לא רזים ורק אחד מהם לבן.
אז כמו שאתם יכולים לראות,
הבחורים האלה בתזונה שלהם אין בשר, מוצרי חלב, ביצים או דגים.
יכול להיות שיש יוצאי דופן כמו טוני גונזלס.
יכול להיות שהוא אוכל דגים. אל תתפסו אותי במילה.
אבל אני יודע שפרינס פילדר, מלך ההום ראן דרבי של 2009,
לא אוכל בשר, מוצרי חלב, ביצים או דגים.
כמו גם מאק דנזיג, שנלחם ב"הלוחם האולטימטיבי",
אלוף העולם בלחימה משולבת, ביו-אף-סי,
ולא אוכל בשר, מוצרי חלב, ביצים או דגים.
אז אתם עדיין יכולים להצטיין בספורט שלכם.
אתם עדיין יכולים לפתח מסת שריר על תזונה צמחית.
ושוב, תזכרו את הגורילה.
אז מה הם אוכלים?
במקום מוצרי חלב...
כל מה שאוכל בשר, חלב או שיש בו ביצים
גם אני אוכל אבל בגרסה צמחית.
בלי התאכזרות, בלי כולסטרול, עשיר בסיבים תזונתיים.
וכל אלה זה האוכל המעובד. זה אוכל מעבר.
זה מה שאוכלים כשעוברים מאכילת בשר
ואתם עושים את השינוי הזה.
תחליפי עופות.
תחליפי בשר בקר.
קציצה צמחית, המבורגר טבעוני.
מה שאתם רואים פה זה אחד המוצרים הטובים ביותר בשוק.
זה לא המזון הכי בריא בעולם, אבל בהחלט יותר טוב מבשר.
זה נקרא הריבלטס. אני רוצה שתנסו את זה.
אם עוד לא ניסיתם לכו לחנות טבע,
ותמצאו שם את כל האוכל הזה. זה באמת מדהים.
אם תנסו את זה על המשפחה שלכם ותגידו להם שזה בשר.
אשמח לראות את התגובה שלהם. אלה באמת דברים טובים.
תזכרו כל מוצרי הבשר, החלב והביצים עוברים עיבוד.
הם לא פשוט מופיעים בקסם.
במקרה הזה התהליך כולל הרג,
בישול,
פסטור,
הקפאה במקרר,
ואנחנו לא יכולם לשכוח את כל התבלינים החשובים.
אני זוכר שהלכתי למקדונלדס כילד ולא קיבלתי רק חתיכת בשר.
חתיכת הבשר שהכניסו עשבים ותבלינים לתוכה,
הונחה על הגריל, נצלתה,
ואז הגיעה אליי עם לחמניה,
חסה, עגבניות,
קטשופ, חרדל ובצל.
וחמוצים.
ממה כל הדברים האלה עשויים?
צמחים.
אנחנו שמים כמויות גדולות של תבלינים וצמחים על הבשר
כדי לשפר את הטעם שלו.
בעצם, מה בשר יהיה בלי צמחים?
זה יהיה רק חיה מתה. זה יהיה גוויה על הצלחת שלכם.
זה לא יהיה שונה מזה של בעל חיים דרוס.
אז המילה של היום היא טבעוני.
טבעוני הוא מי שבוחר לא לאכול בשר, מוצרי חלב, ביצים ודגים.
ושוב, איך זה קיצוני?
איך זה קיצוני לא לשתות חלב מכל מין אחר?
איך זה קיצוני לא לאכול מחזורי תרנגולת?
איך זה קיצוני
לא לקחת חלק במערכת שהורגת בעלי חיים שלא לצורך?
אפילו אחרי כל זה הרבה ילדים שואלים
מה אני אוכל כטבעוני?
כל המוצרים האלה הם טבעונים.
אין בשר, אין חלב, אין ביצים.
אבל זה הכל זבל. זה לא בריא.
זה ג'אנק פוד הטבעוני.
ילדים מתלהבים, "טוב, אני עובר לטבעונות!"
ורק אלוהים יודע מה אני אצטרך להגיד להורים.
אם התזונה שלכם מבוססת על כלום חוץ מחטיפי
אוריאו, סקיטלס, איירהדס, פריטוס,
סאואר פאטץ' קידס והמסטיקים של ביג ליגס צ'יו,
אתם תמותו. זה לא בריא.
אני לא יודע אם ילדים שומעים את זה
"בסדר, אני אחיה."
בנימה בריאה יותר,
לכם יש ביצה מקושקשת, לי יש טופו מקושקשת.
בפנקייקים אתם לא חייבים להשתמש בחלב פרה,
תשתמשו בחלב סויה, בחלב שיבולת שועל,
בחלב אורז, בחלב שקדים, בחלב קוקוס, בחלב המפ,
פירות וירקות.
ספגטי.
פסטה.
שעועית מטוגנת.
יש אפילו שמנת חמוצה טבעונית.
גוואקמולי, עושים מאבוקדו. גבינת סויה.
גבינת אורז.
יש גם את הגבינה הקסומה הזאת, נגיע אליה עוד רגע.
המבורגר טבעוני.
נקניקיה טבעונית.
עוגיות עם תחליפי ביצים. אני חושב שיש לי אותם כאן.
אפשר להחליף ביצים עם בננות, ברסק תפוחים אפילו,
בחלב סויה, בחלב שיבולת שועל, בתוספת קמח או מים.
גלידה מחלב קוקוס.
אחת הגלידות הטובות ביותר בעולם.
שוב, לא בריא,
אבל יותר בריא מגלידה מחלב פרה.
אני תמיד אמרתי לאנשים
אם אפשר לשים גבר או אישה על הירח,
כמה קשה זה לעשות גבינה שלא באה מפרה או עז?
כמה קשה יכול להיות להכין גבינה טבעונית?
ובכן, הם שמעו אותי.
זה בעצם נקרא גבינת דאיה.
זה דבר נהדר, אין סויה, אין אורז.
למעשה, היא עשויה מטפיוקה ומקמח מרנטת הקנה.
אני יודע שזה לא גורם לכם להזיל ריר,
כמה שזה טוב.
זאת עוד דוגמה למאיפה אפשר להשיג חלבונים.
זאת נקניקיה טבעונית. היא בגודל של השלט הזה.
יש 4 בחבילה כל אחת מאלו יש לה 29 גרם חלבון.
ושוב, האוכל הבריא ביותר שאפשר לאכול זה האוכל המלא.
אני לא מתכוון לסופרמרקט. )Whole Foods(
אני מתכוון לפירות, לירקות, לאורז, לקטניות.
אתם יודעים, דברים שטריים שלא מעובדים.
והדבר האחרון שאני רוצה להראות לכם
זה עוד סרטון. סרטון שמח יותר.
וזה כל הרעיון של שינוי בתפיסה.
אני יודע שאני מחזיק אתכם כאן יותר זמן ממה שודאי רציתם,
אבל זה באמת סיפור יפיפה. ואני מקווה שתיהנו ממנו.
בלילה של ה-18 בספטמבר 2007
פרה נראתה ברחובות קווינס.
היא סומנה לשחיטה, אבל היא ברחה מהגורל זה
וברחה על נפשה, פשוט כמשמעו.
שוטרים וכבאים תפסו אותה
והביאו אותה ל"מרכז לטיפול ולבקרה בבעלי חיים" במנהטן
משם, "המקלט לבעלי חיים ממשקים" נכנס לתמונה.
הזינוק אל החופש של מקסין
"המרכז לטיפול ובקרה בבעלי חיים"
כנס פנימה.
הנה היא, ילדה יפה.
היא סומנה לשחיטה וזה היה יכול להיות הגורל שלה,
אבל היא רצתה לחיות
אז היא פשוט כמשמעו, ברחה על נפשה.
ועכשיו היא תחיה את חייה במקלט.
זה מעניין איך הציבור מגיב כשבעל חיים בודד בורח על נפשו.
זה נגמר בזה שהוא מגיע לכותרות הראשיות בחדשות הארציות.
הלב של אנשים יוצא אל הבעל חיים היחיד הזה.
האכזריות שמפנים כלפי בעלי חיים במשק
ברובו מוסתר מאחורי קירות המשק התעשייתי
ואנשים לא מודעים לזה.
כשמסתכלים לה בעיניים,
כולם רוצים את הטוב ביותר בשבילה ברגע שיוצא להם להכיר אותה.
וכאנשים יכולים להזדהות עם בעל חיים יחיד,
ולהסתכל להם בעיניים
ולראות שהיא יצור חי שמרגיש, ויש לו רצון לחיות.
אז לאנשים אכפת.
אני עובדת כאן ב"מרכז לטיפול ולבקרה בבעלי חיים".
במשך כמעט 9 שנים.
הבוקר היה ממש מפתיע בשבילי
פתאום הכה בי שזאת בפרה מתוקה ותמימה
שברחה מלהשחט.
ואני אף פעם לא חשבתי על זה לפני זה,
שמישהו באמת ממש נשחט.
ושהוא הבשר הטחון שלי
ושהוא הסטייק שלי ודברים כאלה,
והיינו אוכלים את זה במשך שנים.
אף פעם לא דמיינתי את הפנים האלה.
וזה כאב.
אני לא יכולה לעשות את זה יותר.
אני לא יכולה.
אז עכשיו אנחנו נעבוד על לא לאכול בשר.
אני וכל המשפחה שלי.
כי אני מבינה שמה שקרה כאן היום זה הצלת חיים.
ועם המשפחה שלי, אנחנו נציל עוד כמה נוספים.
תודה.
היא בת כשנה ויפהפיה.
ולמרבה הצער, אלו הפרות שהם משתמשים לבשר
סביר להניח שהיא משוק בעלי חיים.
ובגלל שיש לה רצון חזק מאוד לחיות,
כמו לכל יצור חי, היא הצליחה.
היה לה רצון לחיות, והיא עשתה את זה.
שלום!
ולאן שהיא הולכת עכשיו יהיו איתה פרות מהסוג שלה.
היא תהיה כל-כך מאושרת.
כשהקרונית תגיע לשם, הפרות בעדר יתחילו לגעות.
כולם יעמדו בשורה.
הם יתחילו לגעות אליה כדי לנחם אותה ולהגיד לה שהם שם.
והיא תגעה בחזרה.
לכל חיה, לכל יצור, יש רצון חזק לחיות.
היא שגרירה של כל הבעלי חיים
שעדיין סובלים בבתי המטבחיים ובמשק,
ואין להם סוף שמח.
אנשים אוהבים סוף שמח,
וזה שמח.
לאחר טיפול והשגחה רפואיים, מקסין חוקרת את החופש
החדש שלה במקלט לבעלי חיים מהמשק.
ראיתי את זה בערך מאה פעם ואני עדיין מקבל צמרמורת.
זה פשוט, אתם יודעים.
זה לא הכרחי. זה לא חייב להיות ככה.
אתם משנים את התפיסה שלכם. אתם משנים את הסיפור.
זה כל מה שזה, רק שינוי הסיפור.
ואנחנו לא יכולים לחכות שאנשים אחרים יעשו את זה,
אנחנו חייבים לעשות זאת בעצמנו.
כל חיה רוצה לחיות. כל חיה רוצה לחיות,
ושום חיה לא רוצה להתנסות בכאב.
אם אתם רוצים מידע נוסף,
אתם מוזמנים לשלוח לי דוא"ל james@arff.org לכתובת
אתם יכולים לבקר באתר שלנו בשביל כל המידע הזה
www.arff.org
אנחנו נותנים את המצגות האלו לאורך השנה.
בכל יום ראשון במהלך החודש אני נותן את
המצגת הזאת כאן ב"סאבליים" בין 17:00 עד 18:30
אבל גם אנחנו הולכים לבתי סוהר לקטינים,
אנחנו הולכים לתיכונים,
אנחנו עושים גם הרבה מצגות אחרות בנושאים שונים
כרגע אני מבלה את רוב הזמן שלי במחנות.
היה נחמד מאוד שלא להגיד אם אתם שומעים אותי, תמחאו כף.
או אל תכניסו את זה לפה או לאוזן שלכם.
אז כן, אם אתם רוצים עוד מידע על מה שאנחנו עושים,
כל מצגות האלו בחינם.
כולן בחינם. אנחנו נותנים אותן בחינם.
אז אם אתם מעוניינים במצגת
בבית הספר שלכם אם אתם מורים,
או באירוע קהילתי שאולי תארגנו,
אנחנו עושים הכול. לא משנה מה זה.
מסיבות יום הולדת,
בר מצווה, בת מצווה,
ברית מילה.
אולי לא הברית מילה.
גם אני רוצה להגיד שיש הרבה מידע שם בחוץ.
יש לנו ערכות לטבעונים מתחילים.
יש לנו את "למה טבעונות"?
שמדבר על היבט המוסרי של טבעונות.
יש מידע עוד על הקרן לזכויות בעלי חיים.
זה כרטיס שיש בו רשימה של כל המסעדות הידידותיות לטבעונים
בדרום פלורידה.
בהחלט קחו אחד מאלו. הכול נמצא שם בחוץ על השולחן.
כמו כן, זה הכרטיס ביקור שלי.
אם יש לכם שאלות אתם יכולים לבוא ולפגוש אותי.
אם לא נכנסתם לרשימה של המסעדה "סאבליים,"
ואתם רוצים הנחה של 10 דולר הערב, זה רק עבור השולחן.
אני מתנצל על זה, אבל זה עבור השולחן.
אתם יודעים מה, טעיתי, זה עבור שניים.
אז אם יש לכם קבוצה של 4 אנשים, תקבלו 2 מאלו.
תדה שהקשבתם.
אני מקווה שנהנתם.
תורגם על ידי Ilan Papia