Tip:
Highlight text to annotate it
X
Namaste מוזמן לחזור לערוץ שלי
היום אני אשתף מתכון קל biryani בשר כבש
הירשם לערוץ שלי לקבלת מתכונים טעימים יותר
לחץ על סמל הפעמון
לקחתי 1/2 ק"ג בשר כבש
אני הולך למרר את זה
מוסיפים 1 כפית אבקת כורכום
מוסיפים מלח לפי הטעם
1 כפית תערובת של כמון אבקת כוסברה
½ כפית אבקת צ'ילי אדומה
1 כפית אבקת גארם מסאלה
1 כף ביריאני מסאלה
1 כף זנגוויל ושום שום
2 כפות יוגורט
אם אין לך biryani masala, אתה יכול להשתמש רק gamam masala בשר masala
לערבב היטב
זה מעורב היטב עכשיו לשמור בצד במשך 2 שעות
לאחר 2 שעות זה מוכן לבשל
מוסיפים שמן במחבת
מוסיפים בצל גם כן
מוסיפים את הבצל עד שהוא הופך לזהב
מעבירים את הבצל לקערה ומניחים בצד
מוסיפים 1 כפית זרעי כמון במחבת זהה
הוסף 3 ציפורן, הלום הירוק, 1 הל שחור, מעט פלפל שחור וקוטר קינמון וחצי אינץ '
הוסף עלי דפנה
הבא להוסיף בצל
סלוט את הבצל עד שהוא מקבל צבע חום בהיר
מוסיפים ½ כפית אבקת כורכום
חצי כפית כמון ואבקת כוסברה
½ כפית garam masala ומלח
½ כפית אבקת צ'ילי אדומה
חצי כוס מנטה קצוצה
מוסיפים עלי כוסברה ו -4 צ 'ילי ירוק
לתת לזה תערובת
מבשלים את זה במשך דקה אחת
מוסיפים בשר כבש
לערבב היטב
מכסים ומבשלים בלהבה נמוכה במשך 15 דקות
לקחתי 3 כוסות אורז בסמטי שטף
1 ½ כוס מים
מוסיפים ציפורן, הל ופלפל שחור
2 כוכבים אניס וקינמון מקל
להוסיף 2 עלי דפנה
מוסיפים מעט מלח
להוסיף 1 כף ghee
לערבב היטב
מבשלים את זה בלהבה בינונית
אנחנו צריכים לבשל את זה שוב עם בשר כבש
לכן אורז צריך להיות חצי מבושל
בואו נבדוק את הכבש
מוסיפים 1 כפות ג'ינג'ר כתוש ושום
שוב לכסות ומבשלים במשך 10 דקות
אורז חצי מבושל
עכשיו אני לבשל את זה עם בשר כבש
הכבש כמעט מבושל
הפוך שכבת אורז על גבי הכבש
מוסיפים קצת מנטה טרי
בצל מטוגן
מוסיפים עלי כוסברה קצוצים
מפזר צבעי תפוזים כתומים (אופציונלי לחלוטין)
אתה יכול למנוע את הצבע
ב להבה נמוכה אני לבשל את זה עוד 15 דקות
אחרי 15 דקות Biryani נראה מושלם
לערבב את זה
עכשיו הוא מוכן להיות מוגש
ליהנות Biryani
מקווה שאתם אהבו את המתכון
לקבלת מתכונים נוספים הירשם לערוץ שלי
אנא אוהב, שתף והגיב על הסרטונים שלי
תודה!!!