Tip:
Highlight text to annotate it
X
תרופות טבעיות
הרבונאס היקרים היום נלמד כיצד לשרש תירס
את תהליך nixtamalization יש את סודותיה
התהליך התעשייתי משתמש בדרך לניכוס
אבל כדי nixtamalize בבית, בואו להשתמש מתכון מן התושבים הקדומים של אמריקה
של יאקים, מאיה, אזטקים
כפי שהם nixalamalized, כך שהם יכולים לעשות את זה בבית
אם אתה מסתכל על תירס nixtamalized מסחרי זה תמיד אומר מועשר עם זה ואת זה
אני תוהה מה הם מעשירים?
זה פשוט
בחלק התעשייתי העלו את התירס
אז נצטרך להעשיר אותו
אבל אם נעשה את זה בבית כפי שזה נעשה בימי קדם
אני לא צריך להעשיר שום דבר, כי זה ככה, עשיר
עם כל מה שחייב להיות תירס nixtamalized
שמנו שתי כוסות תירס
להשרות במים למשך 24 שעות
אנחנו מקבלים חצי כוס אפר
חשוב שזה יהיה אפר עץ טבעי
מלבד עץ עם גיבוי או צבע או lacquers
עץ עם פלסטיק, הם לא רוצים לאכול את זה במזון שלהם
אתה צריך לקבל את האפר הטבעי
מאיפה בא האפר הטבעי?
בבקשה תעזור לי!
האפר הטבעי כבר לא קיים
זה כבר לא קיים לוויה
אנחנו פותחים את התנור שלנו
ואנחנו מחפשים מה שמכונה קרם
של אפר
או פודינג של אפר, זה חלק לבן
על פני השטח
אנחנו חייבים לנפות אותו
ואת השימוש
אנחנו מסננים את חצי כוס האפר ומוסיפים אותה לתירס
עם מים ואנחנו מבשלים אותם
בואו נדע כי התירס כבר מוכן, כאשר אנחנו שמים את הדגן בין האצבעות
אנחנו משפשפים קצת את הקליפה
אז זה מוכן
אנחנו שוטפים את התירס
ואנחנו מקבלים מזון באיכות גבוהה
המקסיקנים הקדמונים לא השתמשו בסיר ליים
אבל הם השתמשו באפר
ומה ההבדל
תכולת האפר תלויה בעץ שממנו הוא עשוי
אם העץ של mesquite נשרף
מינרלים רבים מועילים מאוד לבריאות
וכאשר האדם המודרני התחיל להתמזג עם סיד
פשוט תרמו רק סידן, לא יותר
לא היו המינרלים שנותרו בתירס המקסיקנים הקדומים
אם אתה אוהב את הווידאו לחץ על זה אני אוהב את זה
הירשם לערוץ שלי אם אינך רשום כבר
וגם להשאיר את ההערות שלך עם נושאים
הציע עבור הסרטונים הבאים שלי
להתראות